高取代度羧甲基小麦淀粉制备工艺的优化及表征

纺织学报 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (2): 50-54.

高取代度羧甲基小麦淀粉制备工艺的优化及表征

王海龙,张玲玲,王新力

浙江理工大学先进纺织材料与制备技术教育部重点实验室

收稿日期:2011-04-18 修回日期:2011-10-29 出版日期:2012-02-15 发布日期:2012-02-15
通讯作者: 张玲玲 E-mail:zllqx718@126.com
基金资助:
校级

Synthesis process optimization and characterization of carboxymethyl wheat starch with high degree of substitution

WANG Hai-Long, ZHANG Ling-Ling, WANG Xin-Li

Received:2011-04-18 Revised:2011-10-29 Online:2012-02-15 Published:2012-02-15

摘要/Abstract

摘要： 摘要：以小麦淀粉为原料，以氯乙酸作为醚化剂，采用两次加碱法制备了高取代度的羧甲基小麦淀粉。以4.05g淀粉为基准，采用正交实验对反应条件进行了优化，得到的最佳工艺条件为：水用量6mL，无水乙醇用量60mL，氯乙酸与淀粉摩尔比1.4，氢氧化钠与氯乙酸摩尔比1.8，碱化用氢氧化钠百分比70%，碱化温度35～40℃，碱化时间0.5～1h，醚化温度50～55℃，醚化时间2～3h，在此条件下制得了取代度高达1.21的羧甲基小麦淀粉。

关键词: 羧甲基淀粉, 合成, 取代度

Abstract: Abstract:Carboxymethyl starch (CMS) with high degree of substitution (DS) was synthesized from wheat starch and chloroacetic acid in the present of sodium hyroxide. The process conditions were optimized by orthogonal experiment with the amount of starch of 4 g, the optimized conditions were obtained as follows：amount of water of 6 mL，amount of absolute ethyl alcohol of 60 mL，molar ratio of chloroacetic acid to starch 1.4，molar ratio of sodium hydroxide to chloroacetic acid 1.8，amount of alkalization of sodium hydroxide 70%，alkalization temperature 35℃～40℃，alkalization time 0.5～1 h，etherification temperature 50～55℃，etherification time 2～3 h，the value of DS was 1.21 under the synthetic conditions.

王海龙, 张玲玲, 王新力. 高取代度羧甲基小麦淀粉制备工艺的优化及表征[J]. 纺织学报, 2012, 33(2): 50-54.

WANG Hai-Long, ZHANG Ling-Ling, WANG Xin-Li. Synthesis process optimization and characterization of carboxymethyl wheat starch with high degree of substitution[J]. JOURNAL OF TEXTILE RESEARCH, 2012, 33(2): 50-54.

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