尿素对生丝木瓜蛋白酶脱胶的影响

纺织学报 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (12): 81-0.

尿素对生丝木瓜蛋白酶脱胶的影响

邓一民张高军易世雄胡杨王圆圆秦芙蓉

西南大学纺织服装学院

收稿日期:2012-09-25 修回日期:2013-08-26 出版日期:2013-12-15 发布日期:2013-12-16
通讯作者: 邓一民 E-mail:dengyimin63@yahoo.com.cn
基金资助:
重庆市教委自然科学基金项目；中央高校基本科研业务费专项资金资助项目；西南大学国家级大学生创新训练项目

Effect of urea on raw silk degumming with papain

Received:2012-09-25 Revised:2013-08-26 Online:2013-12-15 Published:2013-12-16
Contact: Deng Yi-Ming E-mail:dengyimin63@yahoo.com.cn

摘要/Abstract

摘要： 将尿素与木瓜蛋白酶复配用于生丝脱胶，将生丝分别置于水、木瓜蛋白酶、尿素以及木瓜蛋白酶和尿素的混合溶液中在一定条件下进行脱胶处理，通过减量率的变化研究尿素对生丝木瓜蛋白酶脱胶的影响。结果表明：单独用尿素对生丝脱胶的减量低；尿素与木瓜蛋白酶复配用于脱胶，对木瓜蛋白酶没有毒害作用；在较高浓度下可有效提高生丝用木瓜蛋白酶脱胶的减量，使脱胶用酶量大幅降低，酶脱胶温度宽泛化。由于尿素在低浓度下对木瓜蛋白酶脱胶减量的提高基本没有作用，在高浓度下才能充分地体现其作用，要将其与木瓜蛋白酶复配用于脱胶，只有在大幅度降低其用量后才有可能，因此还需要进一步的研究。

关键词: 木瓜蛋白酶, 尿素, 生丝, 脱胶, 减量

Abstract: Summary: This study aim is to investigate the impact of urea on mulberry silk degumming of papain, by the changes of silk degumming rate. The results indicated: The urea may promote effectively the raw silk papain degum under the higher concentration, reduce amount of papain degummed by a larger degree，cause papain degum temperature broad. Namely: urea play a catalytic role on silk degumming of papain. According to this experimental result, if taking urea as the raw silk papain degum promoter, is necessary to study further more.

Key words: papain, urea, raw silk, degumming, weight reduction

邓一民张高军易世雄胡杨王圆圆秦芙蓉. 尿素对生丝木瓜蛋白酶脱胶的影响[J]. 纺织学报, 2013, 34(12): 81-0.

参考文献

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